Ua Si'itia e le Kamupani Va'alele a le KLM lana polokalame uaina ma agaga i nofoaga fou

I tua i le tautotogo o le 2022, na faia ai e le KLM se lisi fou umi-lave mo ana pasese vasega pisinisi. O le taulaiga na tele lava ina taulai atu i meaʻai, ona o mea saini na fausia e le tagata taʻutaʻua Dutch chef Jonnie Boer. Na lelei le mauaina, ona o le vaitau o filifiliga e faʻaalia ai se itu o meaʻai a le atunuʻu atonu e le faʻamoemoeina e le toʻatele o tagata malaga faavaomalo.

Ae o se mea na leiloa i le faʻalavelave o le auai o sommelier Thérèse Boer, o lana paaga umi ma le pule-faʻatasi i le tolu Michelin starred De Librije. O le tagata poto uaina talenia na alu i le lagi, e le na o le tuufaatasia o se lisi faʻapitoa o uaina mai itulagi eseese i le lalolagi atoa, ae faʻapitoa i le faʻaogaina o vai e aoga lelei i le 35,000 futu. I lena maualuga, o le ea i totonu o le fale e amata ona mago, e matua faʻaitiitia ai o tatou lagona manogi ma, i le isi itu, o lo tatou gafatia e tofo.

Na te tetee atu i lena mea moni i le tele o faʻaaliga tino atoa mai ituaiga uma o vine mumu ma paʻepaʻe. O le 2021 vintage Chenin Blanc mai Lievland Vineyards i Aferika i Saute, mo se faʻataʻitaʻiga, e aoga mai le maualuga maualuga o le gaʻo ma le lanu. E tau i na lagona gūgū i le lagi. E pei o le 2020 Italia Primitivo mai Masseria Li Veli i Salento. Toe foi, o le sosi faalilolilo iinei o le acidity, lea e fesoasoani i le sua e uu i le laulaufaiva.

O le tele ma le tele o kamupani va'alele ua fa'aogaina le fa'aogaina o mea fa'asaienisi ma sommeliers e tu'uina atu ai se mea e sili atu ona lelei mo a latou tagata fa'atau. E le na o Boer ma KLM i la latou auala manuia iinei. Ae o le mea e tulaga ese ai lenei paga faapitoa o lana tautinoga i le suʻesuʻeina o le lalolagi-o uaina lelei mai le Lalolagi Tuai ma le Fou, e taʻitaʻia muamua e tala o loʻo taʻu mai e nei vai totoa.

Mafaufau i lona aofia ai o le 2018 Blaufrankisch mai Weingut Heinrich, mo se faʻataʻitaʻiga. O le mea lea e ta'ua “Mula le lavalava” ose uaina maualalo e fa'amalosia ai le su'esu'eina o mata'utia e tau le iloa. Na te faʻafesoʻotaʻi lena autu i le tagata malaga masani o le lalolagi i luga o se vaalele KLM, fia inu mo le le iloa. O ana mafaufauga o lo'o sipelaina i le palakalafa i lalo ifo o filifiliga ta'itasi i luga o se lisi fa'asolosolo.

E leai se masalosalo o le aofia ai o Boer ua fesoasoani e siitia ai le polokalame uaina a le KLM i le ea faʻasalalau pe a oʻo mai i le vaalele oenology. E ui lava i le itu agaga, o le kamupani vaalele ua uma ona fiafia i tulaga faaeaina, faafetai i se vaega i lana sootaga umi ma kamupani gaosi oloa i totonu o le atunuu. O le Ketel One, o se tasi o vodkas sili ona mana'omia i luga o le maketi, e manino lava o le ava e sili ona fiafia e mitiia iinei-le fetu o Schiedam.

Ae e leai foi se siosiomaga sili atu e suʻesuʻe ai le ituaiga booze a Holani: genever. Ua leva ona va'aia o se tala fa'asolopito o le gin, o le genever o se agaga fa'avae malt e le feso'ota'i e le so'ona lima pe a o'o i le juniper. O le fa'aaliga fa'aalia i le KLM pisinisi vasega o Bols Corenwyn, lea e matua i luga o Farani oak mo le lua tausaga ma e mafai ona sili ona fiafia i ai-pe lagolagoina e le Heineken.

O le mea sili mo i latou e laki e felelei i luma o se vaalele KLM, o se fuataga o genever o loʻo faʻatali i taimi uma i apaʻau. Ole tala ole Delft Blue Houses atonu o le fa'afiafiaga sili ona ta'uta'ua i femalagaiga uma i luga ole ea. Talu mai le vaitau o le 1950, o lo'o tu'uina atu e le kamupani va'alele i ana pasese vasega muamua se 25ml liligiina o le 70-proof liquor fa'amaufa'ailogaina i totonu o se fa'avasegaga o mea laiti sima Dutch fale. O mea ta'itasi uma a le tagata aoina e fa'atusa i se fale fa'asolopito o lo'o iai i se mea i le atunu'u. Ma na e manatu o seevae tosotoso o se meaalofa lelei!