O lo'o fa'alauteleina le filifili moa vave mafua ai

Max Sheets, o le na faavaeina ma le Pule Sili o Chick N Max, lea na faalauiloaina i Wichita, Ks. ia Ianuari 2018, na iloa mai lona amataga na feagai ma le tele o tagata tauva moa crispy, ae sa lei faavaivaia. Fai mai Pepa, "O le taumafa moa e sili atu nai lo isi vaega uma ma o loʻo faʻaauau pea ona tupu." E le gata i lea, na ia atiina ae se moa ulaula tapaa na ia lagona e ese ai mai le tele o tagata tauva.

Ua tolu nei ona nofoaga o le Chick N Max i Wichita, ma lua o lo'o fausia, ma le isi lua o lo'o i ai le fa'atagaga. O le tolu na tatalaina e pulea e le kamupani, ma o mea fou o loʻo i lalo o le atinaʻe o le a faʻamaonia uma, i Texas, South Dakota ma Oklahoma.

O Sheets, e toeitiiti atoa le 30 tausaga o le poto masani i le pulega i Smashburger, Ted's Montana Grill ma Freddy's Frozen Custard, e iai foi se uiga malie. Na ia faaigoa ia Chick N Max e faailoa atu ai e sili atu nai lo sanuisi moa ma ma le pupula i lona mata na amataina e se alii e igoa ia Max.

“Ua oo i le taimi,” o lana tala lea, “afai ou te manao e fatu se talatuu o le a i ai iinei mo se taimi umi, e fausia ai se niche e tuueseese ai laʻu filifili faleaiga fou. Na matou fatuina se tulaga maloloina e le ofoina mai e isi.

Na ia fa'ata'ita'i i se tagata ulaula tele i lona tuafale i Wichita, e fa'aaoga ai le tele o mea'ai BBQ e aofia ai le hickory ma le mesquite ma fa'amautu i luga o le almond wood ona o lona tofo uiga ese.

O lana lisi autu o lo'o tu'uina atu ai moa fa'asusu fafie sekati i vaega, afa-manu ma toso moa, “ae le falai. O le mea lea "e ese ai le ituaiga mai se vaaiga maloloina," na ia faaopoopo mai ai, pe a faatusatusa i Wingstop, Raising Cain's, Popeyes, Chick-Fil-A ma KFC.

O ana mea'ai e sau fo'i ma se filifiliga o sosi manogi e sefulu e aofia ai le lafumanu, le sinapi meli, BBQ, ma le jalapeno lime. Ma e ofoina atu salati maloloina faʻatasi ma ana moa toso ma ulaula.

Ae ua fa'ailoa e Sheets o lo'o fa'atauina sanuisi pua'a moa maple, e ui o lo'o iai nitete le pua'a ma e le maloloina. “Matou te faʻatau atu meaʻai e fiafia tagata e oka, ma e fiafia tagata i le tofo o le puaa,” o lana tala lea.

O le tatalaina i Wichita e $350,000 le tau, lea na fa'amauina e Sheets i tupe a le tagata lava ia. I le tatalaina o le tolu Chick N Max o loʻo olaola, ua ia faʻamaonia le manatu e ala i le faʻaaogaina o lana lava tupe faavae.

O le Franchising o le a faʻatagaina ai o ia e "faʻalauteleina ma tuʻuina i matou i luga o tulagavae faʻa-atunuu sili atu ona vave. Afai lava ou te galulue faatasi ma tagata sa'o sa'o, o lo'o fa'atinoina la tatou aganu'u, o le aganu'u e fa'amuamua tagata, o le a tatou lelei lava," o lana tala lea.

O le aufaigaluega a Chick N Max e fuafua lona manuia aua latou te "feiloai ma faafeiloaia a tatou malo, ave a tatou poloaiga, mautinoa lo latou saʻo, fai ma faʻapipiʻi meaʻai, fufulu ipu ma faʻatautaia gaioiga," o lana tala lea.

Pe na te le tu'ua ea le puleaina o galuega pe a fai fa'atalatala? Fai mai Sheets, “Leai, ona o lo'o i ai le matou tusi lesona e matua faigata lava, a'oa'oga mo tagata uma o le a fa'atautaia, ma e iai fo'i tagata e asiasia a latou fale'aiga."

Ina ua afaina le faʻamaʻi ia Mati 2020, na faʻateleina le faʻatau atu i le tulaga lea na maua ai le tusa ma le 60% o faʻatauga ma tumau i le tusa ma le 40% o tupe maua atoa, o le tala lea a Sheets. "Matou te matamata i le matou taʻavale-e pei o se hawk, ma taulai atu i le faʻaleleia vave," o lana tala lea.

Ae o Sheets o loʻo vaʻavaʻai i le faʻalauteleina vave. Na ia faʻamoemoe e lima i le fitu faleoloa fou e tatalaina i le 2023. I le paipa, na ia vaʻavaʻai i luga o le 60 franchise fou i le lumanaʻi ma o loʻo faʻavaeina se matagaluega faʻatau faʻapitoa faʻapitoa e fesoasoani e ausia lena faʻatupulaia.

O fa'amatalaga a le au fa'atau i luga o le Yelp o lo'o fa'amamafaina ai o lo'o iloa e ana tagata fa'atau i le malosi o le tauvaga moa. Mo se faataitaiga, na tusia e Tom “O le isi nofoaga moa, e te fai mai ai. Ioe, ae o le kicker o Chick N Max ua faʻalauteleina filifiliga ma e iai itu lelei. E mautinoa lava e toe foʻi mai i le isi taimi ou te i ai i Wichita.

Ae o le isi tagata faatau e igoa ia Bear sa le faamalieina. E masani ona 'ai i le KFC, okaina le 'afa moa i Chick N Max ma maua ai le moa "sua ma asu ae o le pa'u e pala ma le moa." Sa fiafia o ia i mama aniani ma falai i le itu. E fiafia le tina o lana tane i le mac ma le sisi ma le puppies.

Fai mai Sheets e faitau e ana pule nei iloiloga a tagata faatau, tali mai i le 24 itula, taumafai e tali atu i "iloiloga le lelei ma faʻasaʻo."

E masani lelei i le fa'alauteleina o faleaiga. Ina ua ia auai i le Lone Star Steakhouse sa i ai a latou nofoaga e 40, lea na faalautele atu i le 300 i le taimi na ia alu ese ai.

Na ia faamatalaina ki i lona manuia i le lumanaʻi o "tagata, faʻaleleia le manatu ma faʻaleleia atili, ma faʻatupuina tupe faavae e ala i tupe faʻapitoa, tupe faʻavae poʻo se IPO."